Увидели эту новинку с подругой в интернет-магазине, где все для суши. Стоила эта машинка в районе 700 рублей. До этого ни разу в жизни роллы сами с помощью циновки не готовили. Боялись, что руки кривые, что-нибудь не так сделаем.

Купила этот девайс в одном украинском интернет-магазине. Меня заинтриговало демонстрационное видео (вот это ), где показывали как легко и беспроблемно можно делать роллы с помощью этой машинки. К немецкой фирме Leifheit у меня уважительное отношение, поэтому решила что машинка не разочарует.

Всем привет! Отзыв для тех, кто не умеет делать роллы вручную. Данная машинка для роллов поможет скатать ровные красивые роллы не прилагая больших усилий:) Так же, с помощью нее можно делать роллы с фруктами и творогом из блинчиков, а так же, закатывать любую начинку в лаваши, блины, водоросли (всё …

Перечислим инструменты и приспособления, без которых просто не обойтись в процессе приготовления суши. Обязательные специальные инструменты для работы:

Пищевая пленка обязательна для «роллов наизнанку». Если используетенори, то ее использование по желанию хозяйки.

. Необходимо брать специальный, особого сорта рис. Обычно на упаковке пишется «Японский рис» или «Рис для роллов и суши», именно он обеспечивает лучшее сцепление ингредиентов. На сегодняшний день найти такой рис можно в каждом большом супермаркете. Если все же существует проблема с приобретением специального риса, тогда можно взять обычныйкруглозернистый рис. Единственным отличием, которое вы сможете почувствовать, если правильно его приготовите, более крупные зерна, что делает ролл чуть-чуть грубее.

, но не простой. Для заправки риса используют специальный уксус для рисамицукан. Он обеспечивает достойную связку между «рисинками» в одну массу, при этом остается достаточно рассыпчатым, непохожим на кашу или сыпучий плов. Добавление этого ингредиента необходимо для любой ситуации, в противном случае при неиспользовании специального уксуса, ваши роллы рискуют распасться во время попытки их съесть.

Если вы пробовали делать роллы самостоятельно, то знаете, что очень важно правильно скрутить ровный, плотный и красивый рулет, который затем нарезается на кусочки. Набор для приготовления роллов облегчает эту задачу и позволяет каждый раз скручивать такие идеально ровные и плотные рулетики, что позавидует даже шеф-повар японского ресторана.

Этот кухонный помощник позволит приготовить не только традиционные роллы, но разнообразные рулеты из обычных продуктов. Оформление блюда играет немаловажную роль, ведь глазами мы тоже «едим». При помощи этого прибора можно воплотить совершенно новые идеи: рулетики с начинкой из овощей или картофеля, сладкие блинные рулеты с творогом и фруктами, рулетики с мюсли, масло с пряностями, даже марципановые рулетики. Роллы, снеки для вечеринки или "настоящие" бутерброды - при помощи этого прибора - все ингредиенты будут практично, быстро, чисто и аккуратно "упакованы" в рулет. Неважно, являетесь вы фанатом роллов или новичком - вы можете стать звездой предстоящей вечеринки!

Какие продукты нам понадобятся для роллов? Существует специальный рис для роллов нишики, но он баснословно дорогой. По опыту поваров восточных ресторанов подойдет любой круглый рис. Кроме того, нужно купить листы водорослей нори и обязательно рисовый уксус — с другим не так вкусно, к тому же этот уксус придает рисовой массе пластичность. Также вам понадобятся соевый соус, маринованный имбирь, сухой порошок васаби, который можно разбавлять в нужных количествах, и ингредиенты для начинки. Обычно это огурцы, авокадо, зеленый лук, красная икра, слабосоленый лосось, копченый угорь, макрель, морской окунь или тунец, крабовые палочки, креветки или мидии. Обязателен сливочный творожный сыр и что-то мелкозернистое для обваливания роллов — кунжут или икра летучей рыбы. Не менее важно иметь очень острый нож для нарезки роллов, пищевую пленку и бамбуковый коврик для скручивания рулетов. Вместо бамбука можно взять силиконовый коврик — говорят, он гораздо удобнее. Если вы не уверены в своих силах, купите машинку для нарезки роллов. Она еще и время сэкономит!