Начинать приготовление роллов в домашних условиях следует с варки риса. Для этого, промойте его под проточной водой, засыпьте в кастрюлю и налейте сверху воды, чтобы она была на три сантиметра выше уровня крупы. Вскипятите воду под закрытой крышкой, после чего убавьте интенсивность огня и приоткройте крышку. В таком состоянии рис должен вариться от пятнадца??и до двадцати минут. Далее, отключите огонь прикройте крышку полностью, и дайте крупе настояться в пару еще около пятнадцати минут.
|
|
Традиционной начинкой для роллов Филадельфия счит??ется огурец, авокадо, водоросли нори, икра тобико и сыр Филадельфия. Однако такой вариант не является единственным. Существует несколько вариантов сочетания продуктов. Главное отличие роллов данной разновидности – верхний слой из лосося. В качестве дополнительных ингредиентов для начинок нередко используется угорь, свежие огурцы заменяются маринованными, а сыр Филадельфия – иными сортами сыров.
|
|
Приготовила роллы по вашему рецепту. Выполняла все в точности (вешала все до грамма), потому что готовила роллы первый раз в жизни. Все получилось отлично с первого раза. Роллы a la russe очень-очень вкусные. В выходной приглашу подруг на дегустацию Если это оскорбляет ваши востоковедческие чувства, то дальше рецепт изучать не стоит. Также в этой статье не будет красивых рассказов о церемониях приготовления восточной пищи.
|
|
Из лосося можно приготовить и копченое филе. Для начала отделяют филейную часть, выкладывают кожей вниз на доску и отделяют филе от кожи. После чего нужно приготовить посолочный рассол и замочить в нем на сутки. Затем достать филе и дать рассолу стечь в течении шести часов. По истечении этого времени смазать рыбу оливковым маслом и выдержать еще шесть часов. Подсушить и вытереть сухой тканью, покрыть филе густым сахарным сиропом и оставить на сутки в соленом рассоле. После снова необходимо...
|
|
Далее необходимо подготовить начинку и сварить рис. Рис для роллов варится следующим образом. Сначала рис необходимо хорошо промыть под струей проточной воды. Варить до закипания воды. Обязательно во время варки кастрюлю с рисом накрыть крышкой. Рис готов. Как только он остынет, нужно его заправить уксусом, смешанным с солью и сахаром и перетереть между ладонями. Теперь пришло время заняться начинкой для роллов. Для этого необходимо порезать свежую соленую красную рыбу длинными толстыми...
|
|
46.8ms
Архив
Категории
Популярные статьи
- Сколько хранятся суши
- Как завернуть роллы без циновки
- Набор для суши tupperware
- Как приготовить суши в домашних условиях филадельфия
- Чем отличается масаго от тобико
- Какую используют рыбу для роллов
- Суши с тунцом
- Уксус для суши в домашних условиях
- Суши доставка круглосуточно новосибирск
- Суши как сделать самому
- Доставка круглосуточно суши нижний новгород
- Сливочный соус для роллов рецепт
- Готовим ролы в домашних условиях
- Суши в одинцово
- Суши планета новосибирск
- Суши доставка белгород
- С чем едят суши
- Суши в люберцах
- Заправка для риса для суши
- Планета суши екатеринбург