С мисо супом мы познакомились давно на отдыхе. Потом они появились в кафешках, а потом еще и в магазинах наборы для приготовления, отдельно мисо паста. Когда увидела вот такой набор в магазине - решила попробовать. Его цена (за набор) чуть менее 250 руб.
Я очень люблю суп мисо, всегда когда заказывала его было интересно можно ли его приготовить дома. В магазине попался этот набор, не очень то верилось что получится как в заведении, но действительно вкусно. Приготовление с изучением инструкции заняло 30 минут.
Придя домой я раскрыл набор и изучил содержимое. Начал готовить по инструкции. В квартире появился характерный запах мисо. Получмлось очень ароматно. Если вы любите суп с яйцом, то его в наборе нет, купите отдельно.
Набор продается в красивой коробке, где все этапы приготовления, состав и калорийность подробно описаны.
Если мисо - пасту в наших магазинах еще можно найти, то рыбный бульон очень сложно. Поэтому такой набор очень удобно использовать, все ингредиенты уже собраны в правильных пропорциях.
Я очень люблю добавлять в этот суп не только зеленый лук, как рекомендовано в рецепте, но и лосось. Только его нужно отдельно предварительно отварить, т. к. в набор уже входит бульон, на котором готовится суп.
Учитывая, что в любом заведении, самая небольшая порция подобного супа стоит минимум 150 рублей, а на набор с рыбкой уходит в среднем 350 (кому еще сколько рыбы нужно в суп) и хватает получившегося чуда на 5 - 6 порций, - это просто нечто!
Есть подробная инструкция. Набор рассчитан на 6 - 8 порций. Все ингредиенты подписаны, так что приготовить его не составит труда. Да и очень быстро готовится.
Сразу укажу плюсы - все ингредиенты в отдельных пакетиках, они подписаны. Для тех кто делает его впервые удобно. Есть и рецепт приготовления, по которому я и готовила.
Ничего не нужно было дополнительно покупать, как это, например, было в наборе для суши. Плюс еще небольшой подарок в виде основы для супа кимчи.
2. Подарок - основа для супа кимчи. Спасибо производителям "Сен сой", сразу же есть рецепт, как его готовить. По мимо основы в этот суп нужны и другие ингредиенты, которые легко можно купить на рынке или в магазине, никакой экзотики.
3. Основа для супа (бульон). Внешне напоминал корм для рыбок, а пах хорошими шпротами. Этакий китайский вариант кубика бульона Галина Бланка. Во время приготовления легко растворился в кипящей воде.
Следующий этап, добавляем водоросли сушенные Вакаме и соевый Тофу(вот единственное что не понравилось, так это соевый тофу, я думаю и без него можно обойтись, он вкуса не дает никакого для бульона, а сам по себе вязкий как сухой корм "Вискас" который попал в воду, такая у меня ассоциация).Доводим еще раз до кипения выключаем газ, закрываем крышку. Ждем 1 минуту. После добавляем по вкусу соевый соус и кунжут.
Для любителей японских супчиков и быстро покушать или просто когда времени в обрез, это очень не плохой вариант перекусить. В итоге получается 1200мл "воды", на 4 порции нам хватило. В подарок в упаковке была основа для супа "КИМЧИ", в следующий раз попробую.
Если вы хотите приготовить мисо суп, который напоминает тот, что подают в кафе советую купить в супермаркете Мисо пасту. На ней есть отличный рецепт, только я советую вместо тофу использовать адыгейский сыр, вместо водорослей вакаме я использую нори (быстрее найдете в магазине), просто разрежьте их на квадратики (можно примерно 3*3 см). Также я добавляю туда креветки за минутку до того как выключить огонь. Перед подачей обильно посыпаю зеленым луком.
7. Последним в списке пакетик с сухим тофу. Здесь у меня вышла незадача. Он не до конца впитал воду, и остался немного суховатым. Это связываю с тем, что, возможно, я неправильно готовила суп. Так как способ приготовления, написан достаточно расплывчато, и в одном моменте мне пришлось импровизировать.
На приготовление супа было затрачено по минимуму времени и сил (кунжут с водорослями все ушли на дно). Можно было, конечно, от себя добавить еще в него грибов, но не было на это настроения. Если верить инструкции необходимо 1200 л. воды (это, типа, на 6 (!) порций), но я довела до 2 л, так как мне показалось соленовато. Но здесь уж колдовать будет каждый на своё усмотрение.
По поводу приготовления: Все довольно просто. На коробке все подробно написано, в какой последовательности и что куда класть. На каждом продукте на пакете напечатано его название. Поэтому вы точно не запутаетесь. Выходит около 4 порций по их меркам. Но я думаю, моя мисочка была больше, поэтому у меня вышло 2 порции. Готовится легко. ничего не пожалели. И к тому же в подарок была заправка на другой суп. Которым я недавно воспользовалась с стеклянной лапшой. Цена довольно высокая, выходит примерно так же как и в кафе 4 порции. Так что особой выгоды я не заметила. Но если вы ходите себя побаловать. Рекомендую вам попробовать приготовить самому мисо суп.
Японская кухня стала доступной не только в ресторанах, но и дома, благодаря таким замечательным набором как этот. С помощью него можно приготовить мисо - суп. Честно говоря, раньше я его никогда не пробовала, взяла чисто из любопытства в местном супермаркете.
Не буду его писать тут и каждый свой шаг, напишу результат - фигня! Ничего похожего на мисо нет! Якобы сыр тофу очень похож на высушенное картофельное пюре из пакетика. В общем не мы, ни дети это есть не стали, отправилась вся кастрюля в места не столь отдаленные.
5. Под пакетиком с бульоном расположился пакетик с кунжутом. В моих глазах немного маловато, но я ведь не знаю настоящую рецептуру мисо - супа.
что могу сказать по ингредиентам: мисо паста нормальная, мы иногда такую отдельно покупаем, хондаши нам попался старый, в пакетике были не гранулы, а какой - то слипшийся комочек, хорошо, что у нас есть своя пачка хондаши, соевый соус концентрированный, целого пакетика много, но на вкус нормальный. За водоросли вакаме отдельное спасибо, в мисо должны идти именно они, но даже в Санкт - Петербурге их оказалось не сыскать, мы варим мисо с нори. Сушеный тофу оказался гадким, такое чувство, что жуешь кусочек пенопласта. Все - таки, лучше использовать свежий тофу. Кунжут, как кунжут, сказать нечего.
По инструкции разводится горячей водой мисо паста и бульон, варится пару минут, потом туда добавляются водоросли и тофу и варятся еще пару минут. Кунжут досыпается сверху супа уже в тарелки.
В общем, если ничего не добавлять, то супчик жидковат. Мы варим мисо суп на рыбном бульоне( в магазине продают хвосты и головы семги, отличный бульон выходит) и, помимо прочего, добавляем еще шиитаке. Вот тогда получается вкусный мисо - суп.
Этому супцу я бы поставила троечку, так как знаю, насколько вкусный может быть мисо, но вообще на вкус и этот довольно неплох.
Далее доводим 1200 мл воды до кипения и высыпаем гранулы рыбного бульона. В нос ударяет волна непривычного сильно запаха (включаем вытяжку или открываем окно). Далее следует очередь мисо пасты. На ее упаковке вкусно расписана польза этой азиатской традиционной приправы.
Мой вывод - не самый удачный продукт от Сен Сой. И не самый удобный пакетик с мисо пастой, но, возможно, в диетических целях и если подольше варить, подойдет. Не помешает хорошая вытяжка.
Я не очень люблю полуфабрикаты и концентраты, но этот суп покупаю уже неоднократно. У него потрясающий вкус настоящего мисо, хороший состав и главное, на всю готовку уходит не больше 15 минут!
Как готовить: в кипящую воду добавляете мисо пасту и рыбный бульон, мешаете их, пока не растворятся (это пара минут), затем добавляете соевый соус и водоросли и готовите еще минуты 3 - 4. Кунжут и тофу добавить уже в тарелки. Если я готовлю с добавками (например, грибы или креветки), то кладу их вместе с пастой в кипящую воду.
В общем я удовлетворила свое любопытство. Кастрюльку супа умяли за 2 дня. Недостатков я не нашла, ставлю твердую 5. Но больше покупать не буду, т. к. люблю обычный советский борщ =)
Доброго времени суток! Увидев в Магните по акции этот набор не смогла пройти мимо. Стоил в районе 250 рублей. Честно говоря к тому моменту у меня уже были куплены водоросли и заказана мисо паста из одного интернет магазина.
Недавно выбирая в "Окее" соусы и лапшу, увидели этот набор для приготовления мисо супа. Рассчитан на 6-8 порций (у нас получилось 4 порции), стоил 184 рубля. Решили рискнуть и попробовать. В коробочке 6 пакетиков с ингредиентами. Мы думали, что пакетики будут немного побольше для такой коробки.
Набор стоил 200 рублей, цена для него завышеная, так как ингридиентов маловато. В наборе малюсенький пакет с водорослями вакаме, сухим тофу сыром (ооочень мало), сухой основой рыбного бульона, основой для мисо, одним пакетом соевого соуса и маленьким пакетиком с кунжутом.
Покупаю в Магните за 200 с лишним рублей, очень дешево на мой взгляд, кроме того сейчас коробка с акционной добавкой для кимчи супа. Кстати, если сперва я покупала эту упаковку, чтобы готовить мисо суп, то потом я поняла, что кисловатый и острый кимчи мне нравится намного больше!Приготовление этого …
Всем привет! В нашу глухомань в Магниты наконец-то завезли пробную партию наборов Сэн Сой для приготовления мисо супа. Упаковочка с набором обошлась мне 209 рублей, содержимого коробочки хватает на 6 добрых порций супа. Долго лежала она у меня дома.
Всем доброго времени суток и отличного настроения. В моем сегодняшнем отзыве пойдёт речь о моем любимом соусе для салатов от марки Sen Soy. Представляю Вашему вниманию Готовая заправка для салатов Sen Soy Имбирная. У данного бренда много интересных и не привычных для моего стола продуктов.
Доброго времени суток! Я очень люблю морепродукты - и морских гадов, и водоросли всякие. Причем эта любовь у меня с детства. Ах да, ещё я очень люблю роллы. Поэтому я как-то незаметно для себя начала покупать листы сухих водорослей, которые используются для приготовления роллов и жевать их.
Архив
Категории
готовить рецепты правильно филадельфия салата начинки креветок соусом вкусные палочками делать варить приготовление салаты запеченные кальмаров имбирь сколько готовим огурцом сливочный палочек крабовыми красной роллах цезарь кальмарами калорий круглосуточно калифорния сливочном крабовых планета екатеринбурге горячих помидорами терияки екатеринбург