На кухне у себя дома можно фантазировать не хуже, чем это делают повара фешенебельных ресторанов. Например, сделать не простой классический Цезарь, а разнообразить рецепт введением морепродуктов – отварных или обжаренных креветок. Узнайте все секреты о том, как приготовить этот вкусный салат, и скорее беритесь за дело.

Про эту закуску в мире узнали впервые в начале 20 века, и была она изобретена вовсе не в Европе, как многие думают, а в Америке. Создатель столь популярного в мире блюда – ресторатор Цезарь Кардини. Существует легенда, что в праздник 4 июля в США на кухне ресторана, где работал повар, вовсе не осталось продуктов. Чтобы накормить требовательных посетителей кулинар составил салат из того что было. Так и появился Цезарь – легкая, но вкусная закуска.

В состав блюда первоначально входили лишь несколько штук крутонов, салатные листья и сыр, а вкус подчеркивала удивительная заправка. Потом в салат стали добавлять яйца, грибы, отварную курицу и помидоры. В итоге блюдо стало столь популярным в мире, что вариаций закуски появилось огромное множество, одна из которых – с морепродуктами. Если вы еще не пытались готовить это лакомство, то сейчас пришло время освоить рецепт Цезаря с креветками в домашних условиях.

Салат Цезарь с креветками классический – простой и быстрый вариант для перекуса на работе. Хоть блюдо и считается низкокалорийным, оно добавляет сил и заряжает энергией до самого вечера. Нужно признать, что морские рачки за счет нейтрального вкуса идеально вписываются в общую концепцию блюда. Что же касается заправки, то здесь столь строгих ограничений нет. Вы можете полить салат маслом, сдобрить майонезом или соевым соусом.

Этот салат Цезарь с креветками и сухариками можно смело назвать самым упрощенным вариантом. Гренки для закуски подойдут даже из магазина, но выбирайте те, на пачке которых стоит пометка «с чесночным вкусом». Пряный привкус этой приправы привнесет в блюдо особый акцент. Пармезан, к слову, отлично заменяется простым сыром марки «Комо» или «Российским».

Салат Цезарь с жареными креветками – мечта любого гурмана. За счет термической обработки сок остается внутри морепродуктов, напитывает мясо креветок и позволяет получить вкусившему блюдо массу гастрономических удовольствий. Идеально подойдут королевские или тигровые.

Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами станет находкой для тех, кто следует правилам здорового питания. Все дело в яйцах перепелки – они просто кладезь витаминов группы В, К, Д и А, а еще помогают остальной пище лучше усваиваться организмом. Перепелиные яйца будут долго храниться только при температуре в 10 градусов, чем часто пренебрегают недобросовестные продавцы. Поэтому при покупке обратите внимание на дату производства и положите к себе в тележку только самые свежие яйца.

Когда гости практически на пороге, а основная закуска еще не готова, салат Цезарь с креветками и крабовыми палочками станет настоящей палочкой-выручалочкой. Продукты для его создания практически всегда лежат в холодильнике, поэтому проблем со сбором ингредиентов не будет. Плюс этого салата в необычной подаче – все компоненты блюда нужно выкладывать слоями.

Перед тем, как приготовить Цезарь с креветками, заранее достаньте из холодильника листья салата. Лучше использовать сорта «Ромэн», или «Айсберг», а еще лучше, если листья вы положите воду со льдом на пару минут.

Рецепт Цезаря с креветками в домашних условиях можно варьировать по-разному. К примеру, добавить к дарам моря отварную курочку, а готовое блюдо сбрызнуть соком лайма – он не даст большой кислоты, а лишь подчеркнет вкусы остальных продуктов. Такое угощение понравиться всем любителям простой, но питательной пищи. Вместо грудки можно использовать даже куриные окорочка. Только не забудьте перед варкой снять с курятины кожу.

Еще один рецепт салата Цезарь с королевскими креветками предполагает, что можно обжарить морепродукты на гриле или запечь в панировке. Разделывать больших морских рачков полностью не нужно, удалите только голову, панцирь и черную жилку, которая идет по спине, а хвостик оставьте. Так гостям будет удобнее макать их в соус.

По неизвестным причинам большинство кулинаров-любителей считают, что соус – ресторанная еда, а у себя дома можно вполне обойтись жирным майонезом, кетчупом или горчицей. Такой фокус со знаменитым салатом просто недопустим, ведь все эти усилители вкуса только испортят блюдо. К тому же, вкусная заправка для Цезаря с креветками готовится очень просто.

Простой рецепт этого салата можно легко разнообразить добавлением не только креветок, но и слабосоленой красной рыбки. Например, возьмите небольшой кусочек семги, главное, чтобы она была не залежавшейся. Любители изысканной и необычной пищи вполне могут заменить традиционное филе семги копченым угрем или простой соленой селедкой. Для заправки можете сделать любой сливочно-чесночный соус.

В этом салате нет традиционных салатных листьев «Ромэн». Их роль выполняет простая пекинская капуста. Качество блюда от этого не страдает, зато вкус, по мнению большинства, становиться мягче и даже нежнее. Стоит сказать честно, всего сочетания вкуса словами передать трудно, поэтому, не раздумывая, скорее осваивайте новый рецепт с фото.

Если вы хотите разнообразить традиционный Цезарь не только морскими рачками, тогда воплотить задумки в жизнь вам поможет следующий пошаговый рецепт. В нем в качестве дополнительной начинки также используются кальмар. Его нежное мясо обладает нейтральным вкусом и не перекрывает остальные продукты. Если в магазине не оказалось свежей или замороженной тушки, можно воспользоваться консервами кальмаров.

Иногда так хочется удивить гостей каким-то вкусным и необычным блюдом. вот только искушенных гурманов уже сегодня порадовать бывает очень сложно, ведь кулинарные книги просто переполнены самыми разнообразными салатами и блюдами из наборов, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. Но есть и такие, которые по своему продуктовому набору достаточно простые, но их вкус не сравнится даже с салатом из экзотических ингредиентов. К такому блюду можно смело отнести салат с креветками и сухариками.

Такой салат прекрасно подойдет в качестве простой закуски. Его можно готовить как для посиделок за пивом, так и на праздничный стол. Готовится салат очень быстро и просто, и особенно придется по душе тем. кто любит блюда из морепродуктов, но кому так надоели уже просто отваренные креветки из магазина.

4. Салат из креветок и гренок выкладывается на блюдо, выстеленное зелеными листьями салата, которые желательно полить оливковым маслом. Украшается такой салат моцареллой и зеленью.

добавляются разнообразные овощи, например маринованные огурчики. Идеальным будет добавление корнишонов, которые достаточно острые по вкусу и придадут блюду пикантности, а значит салат будет достаточно экзотическим.

Бюджетный вариант этого салата - просто свежие огурцы и помидоры, которых необходимо брать больше, чем креветок и тогда салат из свежих овощей дополнится необычным вкусом морепродуктов, а сытность прибавится за счет сухариков.

Украсить салат из гренок и креветок можно также отваренными перепелиными яйцами. Такой салат не только красиво будет выглядеть на столе, но еще и будет очень полезным, поскольку креветки - это белок, а перепелиные яйца особенно полезны из-за своего уникального состава. Дополняют салат с креветками и просто обычными куриными яйцами, которые также придадут салату сытности.

Этот салат лучше всего подавать в охлажденном виде, чтобы он дарил со своим неповторимым вкусом еще и свежесть. Слишком долго выдерживать салат после приготовления не рекомендуется иначе сухарики размякнут, а овощи пустят сок и весь вкус салата будет уже не таким насыщенным.

Перед подачей на стол салат немного следует подсолить и подперчить, хотя чаще всего специи и соль подаются вместе с салатом.

А еще можно не сразу же добавлять лимонный сок в салат, а украшать его долькой лимона и уже в процессе поедания блюда выдавливать лимонный сок поверху салата. Для подачи на стол салат без лимонного сока, выкладывается слоями - креветки, сухарики, поливаются майонезом и сверху выкладываются помидорки, как украшение. После того, как лимонный сок выдавили в блюдо, салат перемешивается и получается очень

Салат с креветками и сухариками украсит любой стол, а еще его рекомендуется подавать порционно, чтобы каждый насладился вкусом этого блюда.

А можно ли вместо листьев салата делать его с рукколой? Или она испортит общую гармонию вкуса, я ее очень люблю, но не хотелось бы испортить салат

Лимонный сок отличная заправка именно для салата с креветками, или бальзамический уксус. Все это я люблю больше майонеза, а также бросаю горсть мелко порезанных грецких орехов, мне просто нравится ореховое послевкусие и то, как орехи "звучат" в данном салате.

Как порадовать гостей, себя и близких новым и интересным блюдом? Все вопросы отпадут сами собой, если вы подадите на стол салат с креветками и сухариками. Вы получите удовольствие уже от процесса приготовления, ведь ингредиентов и средств много не понадобится. Рецепт приготовления

Если же с выбором морепродуктов вам повезло чуть меньше, отварите их, дайте остыть и только потом очистите. Далее креветки помещаем в общую миску и посыпаем чесночными сухариками, добавляем майонез. Также заправить салат можно лимонным соком, оливковым маслом. Салат с креветками, сухариками и майонезом готов!

Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые вкусовые нотки. Салат всегда можно разбавить новыми ингредиентами. Это могут быть кубики сыра Моцарелла, вареные и мелконарезанные куриные яйца, консервированная кукуруза, мидии, кальмары, осьминоги, укроп, петрушка и букет любимых приправ.

Салаты – это поистине универсальное блюдо, которое можно сделать на скорую руку. А если вы любите курицу и болгарский перец, то наши рецепты для вас. Заинтересовались? Тогда читайте нашу полезную статью о том, как сделать салат с курицей и перцем.