Когда мы говорим, что рис в Японии – это основа практически всех блюд мы и не думаем преувеличивать. Рис используют не только для приготовления суши, роллов и самостоятельных блюд вроде тяхана, но и для приготовления простых и быстрых перекусов – онигири.

Онигири – в переводе с японского означает «просто». И это действительно простейшее блюдо, которое многие называют японскими пирожками, только их не выпекают. Онигири – это любая начинка, завернутая в сваренный рис. Звучит странно и непривычно, не правда ли? Сейчас мы расскажем подробнее.

Онигири в Японии невероятно популярны: их берут с собой на работу и на учебу, готовят при любом удобном случае. Встречаются даже магазины, которые готовят продают одни только онигири. Если сравнивать отношение японцев к онигири и суши, то суши для них – более праздничная еда, которая требует определенной церемонии и подготовки, в то время как онигири – это повседневный перекус, который можно съесть на бегу, сохранив чувство сытости на несколько часов.