. Первое, из-за чего возникают споры это – сырая рыба, входящая в состав суши. В ней могут жить паразиты, которые весьма опасны для организма человека. Именно поэтому японцы в дополнение к суши подают васаби и имбирь. Эти два компонента призваны нейтрализовать вероятный вред и не допустить заражения.

Но этот минус относится к суши и роллам, приготовленным в Японии. Попав в Европу, в частности в Россию, блюда японской кухни претерпели значительные изменения. И в их составе крайне редко можно встретить сырую рыбу. Практически везде в России используют соленый или копченый продукт.

Так что, пока вы употребляете суши на территории России или других европейских и западных стран, столкнуться с этим минусом от употребления суши вам скорее всего не грозит. 

Рецептов суши и роллов много и понятно, что своими свойствами, все они обязаны ингредиентам, которые в них входят. Весьма сложно представить суши без риса. С него и начнем.

. Являясь отличным антисептиком, он неплохо противостоит развитию раковых клеток в желудке. Противомикробное, противопаразитарное свойство этой приправы на столько велико, что японцы без опаски употребляют в суши сырую рыбу, щедро сдабривая их васаби. 

Казалось бы, суши и роллы давно перестали быть чем-то диковинным. Их можно попробовать в ресторанах с японской кухней, а при огромном желании приготовить самостоятельно дома. Благо, в интернете достаточно подробных рецептов и видеоинструкций. Однако до сих пор большинство гурманов не знает, в чем же разница между суши и роллами.

Основным отличием суши от роллов является то, что на приготовление первых идут только отварной рис и морепродукты. Внешне это: рис в виде вытянутого колобка и поверх какой-нибудь ингридиент.

Роллы, по-японски макидзуси – имеют цилиндрическую форму, это разновидность суши. Рис, вместе с другими компонентами, завернут в листья нори. Ролл формируется таким образом: в центр кладут начинку, какую пожелают. В отличие от суши туда добавляют овощи – огурец и даже фрукты авокадо.

Несмотря на внешнюю простоту японские мастера, специализирующиеся на роллах и суши, учатся годами, чтобы достичь пика совершенства. И даже через десять лет безупречной работы будет считаться, что повар еще не приготовил свои самые лучшие суши и ролл.

Так, самые распространенные роллы Калифорния и Филадельфия, как уже ясно из их названий, появились вовсе не в стране восходящего солнца. Их автор родился далеко за ее пределами – на Западе. Японцы новые вариации суши и роллов, возникающие по всему миру, принимают нехотя. Стараясь придерживаться традиций своей страны. При этом признают, что в европейском виде суши и роллы тоже хороши. 

Несмотря на всю популярность суши и роллов до сих пор существует немало мифов, в которых немалую долю занимает вымысел. Кто-то даже отказывается пробовать это японское блюдо из-за существующих предрассудков. А стоит ли верить всем фактам? "Суши ОК" Сочи, сегодня разберет этот вопрос.

Несмотря на то, что суши принято считать исконно японским блюдом, на самом деле изобрели его в Китае. В IV веке до нашей эры моряки, чтобы надолго сохранить свежесть рыбы, присыпали её сырым рисом. Так морепродукты надолго оставались пригодными для еды. Рис в пищу не употребляли, его выбрасывали. Спустя 600 лет такому способу хранения рыбы дали название «sushi». Лишь к восьмому столетию нашей эры в Японии суши приобрели тот вид, в котором они популярны и поныне.

Можно и даже нужно. За счет того, что морепродукты и рис содержат белок, который быстро приводит к насыщению, суши помогут привести фигуру в порядок. В среднем 50 г этого блюда содержат 60-70 ккал. Для наглядности, то же количество индейки равно 150 ккал. Главное условие, кушать суши с минимальной калорийностью и в меру, тогда и результат не заставит себя ждать. Существуют даже специальные диеты, в рацион которых входят исключительно суши. В следюущих статьях Суши ОК Сочи обязательно об этом расскажет подробнее.

Если в Японии, то да. Там этого требуют традиции. Но если вы в России, то смело можете брать более привычные для себя европейские приборы. Никто на вас косо не посмотрит и из ресторана не выдворит. Хотя в Японии такой исход событий вполне возможен. Но вот резать суши на отдельные части не стоит даже если вы в России. Они уже представляют собой разовые порции, которые нужно съедать целиком.

На самом деле роллы – это разновидность суши. Существенным отличием последних является то, что для их приготовления используется только рис и морепродукты. В то время как в роллы добавляют овощи, мясо и даже сало. Есть так же сладкие суши, которые подаются в виде десерта.

Без нори, вкус всеми любимых суши и роллов был бы совсем не такой, к которому мы все привыкли. Заказывайте доставку суши роллов в "Суши ОК Сочи". У нас самые вкусные блюда и сеты!

Видов суши и роллов великое множество. Это даже не десятки рецептов, а сотни, и самый профессиональный повар не знает всех нюансов их приготовления. Но традиционными спутниками каждого из них выступает соус васаби, соевый соус и маринованный имбирь в виде хлопьев или лепестков. Зачем подают имбирь для роллов?

Суши ОК Сочи доставит Вам наивкуснейшие роллы и суши. Доставку осуществляем также по Мацесте и КСМ.Звоните и попробуйте настоящих вкус японской кухни!

Любой кто хоть раз пробовал суши или роллы также пробовал и васаби, но задумывались ли вы когда-нибудь из чего делают эту острую приправу?

Начинка или некоторые виды риса могут быть слишком сухими для любителей суши, поэтому соевый соус используется и для того, чтобы сделать блюдо более мягким и нежным.

В Суши Ок Сочи всегда самые свежие и вкусные ингридиенты. Сделать заказ суши и роллов, Вы можете у нас на сайте или по телефону! Доставка суши и роллв по Мацесте, Пластунской, КСМ, Барановке.

В Японии убеждены, что для превосходного закатывания суши вам нужно иметь не менее 10 лет практики. Су-шеф начинает работать только после обязательного обучения в течении двух лет, во время которого узнает все тонкости искусства приготовления суши. А потом необходимо еще 8 лет, чтобы достичь максимальной вершины мастерства и добиться уважения.

Наши Су-шефы с радостью приготовят для Вас роллы и суши из самых свежих и вкусных ингридиентов. Доставка в Суши Ок Сочи по Мацесте и КСМ в течении часа!

Существует мнение, что ножи, используемые шеф-поварами для приготовления суши, являются прямыми потомками самурайских мечей. И с той же скурпулезностью, с какой самурай следит за остротой меча, су-шеф должен следить за остротой своего ножа для суши. Поэтому по правилам лезвия должны заостряться каждый день.

У нас вы всегда найдете суши на любой вкус, а их аромат и послевкусие не оставит равнодушным даже самых истинных гурманов. В Суши ОК Сочи доставка по Мацесте, КСМ, Барановке бесплатно!

Если вы считаете, что есть суши нужно с помощью с палочек для еды, то вы ошибаетесь. Правильный и традиционный способ есть суши — это брать их руками. Палочки же используют, чтобы есть сашими — то есть сырые ломтики рыбы.

А еще, суши руками есть можно, но не всем. Согласно правилам поведения за столом в Японии, мужчина может кушать суши как при помощи палочек, так и руками. Это касается и дома, и ресторана. А вот девушки обязаны использовать палочки, есть руками им не позволительно.

Кстати, в Японии, при употреблении суши (да и других блюд) облизывание палочек либо рук, к которым прилип рис или икра тобико, – дурной тон.

Заказывая суши и роллы в Суши ОК, укажите на какое количество персон делается заказ, и мы добавим комплекты палочек, соуса, васаби и имбиря, исходя из указанного количества персон. Доставка суши и роллов по Мацесте и КСМ бесплатно!

Брать кусочек маринованного имбиря в рот одновременно с роллами или суши — не по этикету. Его сильный аромат и вкуст не позволяет в полной мере насладиться угощением. Имбирь необходим для "очистки" вкуса между двумя кусочками суши.

Заказать суши и роллы Вы всегда можете на нашем сайте или по телефону. Имбирь, соус, васаби и комплект палочек зависит от количества указанных персон. В Суши ОК Сочи доставка по Мацесте и КСМ бесплатно!

Многие уверены, что суши и роллы вообще нельзя хранить. Если суши были приготовлены из сырой рыбы, то их нужно съесть в течение часа. А в холодильнике их можно хранить не более 3–4 часа, при этом обязательно накрывать пищевой пленкой, иначе они заветрятся и высохнут.

Суши, в составе которых нет свежей рыбы, пролежит максимум сутки. Замораживать готовые суши категорически нельзя.

Ну, а если Вы любите исключительно горячую, только что приготовленную пиццу, то заказывайте пиццу у нас в Суши ОК Сочи. Доставка по Мацесте и КСМ свежей и вкусной пиццы в течении часа!

Изготовление роллов в домашних условиях – достаточно сложный процесс, для исполнения которого требуется сноровка и специальные знания по японской кулинарии. Если следовать профессиональным советам опытных поваров, можно попробовать самостоятельно научиться крутить суши маки. 

Если не хватает времени на самостоятельное приготовление роллов, вывсегда можете заказать суши, роллы, пиццу в Суши ОК Сочи.

 Помочь вам придерживаться данной диеты по понедельникам и пятницам с удовольствием поможет "Суши ОК Сочи", заказывайте суши у нас, доставка в течение часа!

Японская кухня давно перешагнула границы собственного государства и покорила сердца и желудки любителей вкусно покушать из многих государств. Для представителей страны восходящего солнца суши, роллы – повседневная еда. Для нас эти блюда нередко становятся украшением праздничного стола. Какой напиток лучше выбрать к суши, читаем далее.

Кто не слышал про саке? Традиционная рисовая водка, которую нередко называют крепким пивом – беспроигрышный вариант для суши. По крепости саке равна 15-20 %. Получают ее в результате сбраживания.

Сами японцы считают, что разогретая до 40оС саке не только в полной мере подчеркивает вкус блюд, но и служит прекрасным аперитивом. Впрочем, есть и те, кто полагает, что к суши лучше подавать напиток охлажденным. Какой вариант предпочесть, каждый решит для себя сам.