Ведь в его составе разноцветные полезные овощи и много зелени. Чтобы приготовить мексиканский салат с авокадо, нужно подготовить по 100 грамм авокадо, помидоров черри, фиолетового лука, болгарского перца, свежего огурца. Также понадобится по 150 г консервированной кукурузы и цветной фасоли. Для подачи можно использовать петрушку и кинзу.

Веганский, он же вегетарианский, салат подразумевает отсутствие в рецепте мяса. Попробуйте в качестве такого блюда приготовить зеленый салатик «Кедровая ветка».

Для него нужен один огурец, один авокадо и два киви. Со всех составляющих удаляем кожуру и нарезаем соломкой. Заправляем салат — оливковым маслом и лимонным соком.

Японская кухня отличается некой изысканностью и интересными заправками. Попробуйте для примера приготовить японский салат с креветками.

Перед подачей выкладываем на блюдо порванные вручную листья зеленого салата, авокадо, помидоры и креветки. Взбрызгиваем салат приготовленным соусом.

Если вы не знаете, что приготовить на праздничный стол, чтобы удивить гостей, то салат «Рог изобилия» для этого прекрасно подойдет.

Подобрать подходящий для авокадо салат или даже создать новый можно самостоятельно, если знать, с какими продуктами сочетается фрукт. Благодаря необычному, но в то же время универсальному вкусу, плод подходит к овощам и фруктам, рыбе и мясу, орехам и сыру. Проще говоря, практически к любым продуктам. Рассмотрим те, что пользуются наибольшим спросом.

Крабовое мясо, как и авокадо, прекрасно сочетается с овощами. Поэтому салат может состоять из листового салата и огурцов, из томатов, красного перца и кукурузы. А иностранный фрукт в каждом случае пропорционально соответствует основному овощу. В качестве заправки для таких салатов используют лимонный сок с оливковым маслом.

Очищенное авокадо, яблоко без сердцевинки и другие продукты нарезаем кубиками. Чеснок прогоняем через пресс. Продукты смешиваем с йогуртом. Такой фитнес-салат подойдет для диетического меню или просто для разгрузочных дней.

Следующий салат с креветками и авокадо предлагается приготовить с добавлением манго и рукколы. Фруктов возьмем по 1 штуке, рукколы 100 грамм, креветок 250 грамм и для заправки сок половины лимона, оливковое масло и специи по вкусу.

С говядиной готовят так называемый салат «Тристан», в состав которого входит 300 г вареной говядины, 3 яйца, 1 банка консервированного горошка, 2 спелых авокадо и 2 свежих огурца.

Для заправки используют майонез и по желанию добавляют специи или зелень. Все продукты в салат измельчают до величины небольших кубиков и перемешивают с майонезом.

Перед подачей блюдо покрываем листьями салата, сверху которых поочередно кладем ветчину, помидоры, авокадо (сбрызнутый лимоном), лук, креветки и укроп. Поливаем оливковым маслом и салат готов!

Очень вкусный рецепт диетического салат получается из 1 авокадо, свеклы в количестве 6 штук, 2-х красных луковиц и 250 грамм сыра Фета.

Поэтому можно приготовить салат с огурцами, помидорами, рукколой, авокадо, листьями салата, сладким перцем, оливками и пекинской капустой. Такое блюдо станет основным источником полезных элементов во время палео-диеты. Оно понравится детям и взрослым.

Готовить салат очень просто. Для этого укладываем на тарелку зелень, затем половинки помидоров, кубики авокадо и в центр помещаем шарик с бураттой. Разрезаем его, содержащаяся внутри сметана станет одновременно заправкой для салата. Сверху посыпаем грецкими орехами и наслаждаемся вкусом свежего салата.

Нарезанный кубиками тофу, обжариваем на подсолнечном масле до румяной корочки. Очищаем авокадо, нарезаем кубиками, как и помидор. Мелко режем лук и крупно — салат. Ингредиенты перемешиваем с оливковым маслом. Получается отличный вариант вегетарианского салата.

Салат с макаронами получится сытным, поэтому его можно использовать, как самостоятельное блюдо на обед.

Потом добавляем к курице лук и обжариваем их вместе. Делаем огонь тише и добавляем на сковородку салат, миндаль, помидоры, моцареллу и базилик. После добавляем ко всем продуктам авокадо и сразу же подаем салат к столу, заправленный соусом.

В описанных салатах в качестве заправки чаще всего используется оливковое масло с соком лимона. Допустимо применять майонез и сметану, а также соевый соус, заправка терияки или мед. Однако салат может быть приправлен даже японской горчицей васаби или соусом песто, например.

Специи стоит добавлять исключительно на собственное усмотрение. Экзотический плод сочетается с теми специями, которые добавляют к мясу или овощам. Он может быть приправлен красным или черным перцем. Даже, если готовить салат-коктейль.

Но наиболее гармоничен по вкусу авокадо со всякого рода семечками и орешками. Например, с кунжутом или тыквенными семечками, которые при желании можно добавить в любой салат с овощами.

Очень вкусный и необычный летний салат получится, если смешать 1 авокадо, 200 грамм клубники, 30 грамм шпината и семена кунжута. Для заправки понадобится мед, сок лимона и оливковое масло.

Очень красивые закуски получаются с гранатовыми зернами. В нашем случае понадобится шпинат, авокадо, моцарелла, сок лимона, бальзамический уксус и растительное масло для заправки. Этот быстрый и полезный салат непременно оценят дети и взрослые.

Чаще всего с бананом и авокадо встречаются рецепты смузи. Именно такой салат-коктейль можно приготовить из банана, авокадо, апельсина, лимона, меда и молока. Употреблять коктейль лучше на завтрак или в обед. Украсить можно клубничными или малиновыми ягодами.

Блюдо с апельсинами можно подавать в самих апельсинах. Особенно, если в салате немного ингредиентов. Представленный рецепт состоит из 1 авокадо, 4 ломтиков хлеба, 2 апельсинов, 8 листов салат Фризе, 2 зубчиков чеснока, оливкового масла, винного уксуса, соли и перца.

Очень вкусный весенний салат получается из молодой белокочанной капусты, кисло-сладкого яблока, зеленого лука и авокадо. Продукты мелко шинкуют или трут на крупной терке. Заправлять салат следует оливковым маслом с лимонным соком.

Плод авокадо, также известный как аллигаторова груша или персея американская, хорошо знаком в тропических странах. Ведь именно там произрастает это вечнозеленое дерево, имеющее более 400 сортов. У отечественного потребителя экзотический плод вызывает недоверие: фрукт имеет необычный вкус и больше похож на овощ.

Надеемся сегодня развеять ваши сомнения — ведь просто нужно знать, с чем сочетается авокадо в салатах, и как его правильно кушать.

Вкус плода считается своеобразным, так как напоминает мякоть грецкого ореха, смешанную со сливочным маслом и зеленью. По этой причине авокадо сложно воспринимать как фруктовый плод. Схожесть с овощем также отмечается в особенности употребления плода: в аллигаторовой груше можно есть только мякоть.

Однако любовь гурманов фрукт заслужил благодаря полезному составу. В отличие от прочих плодов, богатых углеводами, авокадо насыщен жирами. А так как жирные кислоты способствуют улучшению пищеварительных процессов и усвоению, продукт популярен у приверженцев здорового питания.

Калорийность фрукта составляет 160 Ккал. При этом вкус авокадо является довольно пресным, поэтому его нужно сочетать с другими продуктами.

Для употребления в салатах или в качестве самостоятельного перекуса авокадо нарезают дольками или кубиками.

Из всего вышесказанного следует, что авокадо в основном сырым и едят. Спелый фрукт нарезают кубиками или полосками. А в случае, если плод успел перезреть, его мякоть становиться похожей на густое пюре. Авокадо разрезают и набирают мякоть ложкой. Ее можно намазывать на тосты и хлеб.

В сыром виде продукт более полезен. Кроме того, после термической обработки авокадо начинает горчить. Повара в этом случае добавляют пряности.

Последние исследования ученых доказали, что в авокадо, как и в некоторых орехах, баклажанах или соевых продуктах, содержится тирамин. Это аминокислота, которая способствует бодрствованию благодаря выбросу гормона норадреналина, стимулирующего мозг. Проще говоря, авокадо лучше употреблять на завтрак или по крайней мере до обеда. А вот вечером и тем более на ночь от авокадо лучше отказаться, если, конечно, вы не собираетесь на продолжительную ночную вечеринку.

Недооцененным авокадо остается и в тех случаях, когда по незнанию его употребили в пищу пропавшим. Поэтому во время готовки следует обращать внимание на нижеследующие моменты.

Потемневший внутри авокадо сигнализирует о хранении плода в разрезанном виде. Мякоть очень быстро темнеет в результате взаимодействия продуктового фенола с воздухом. Аналогичным свойством обладают яблоки. Если очищенный плод положить в холодильник вместе с разрезанной луковицей или сбрызнутый лимонным соком, то сохранить привлекательный вид получится дольше.

А вот, когда авокадо почернело внутри, это признак другого процесса — гниения. В таком случае плод кушать уже не стоит. Только не путайте черноту внутри с почти черной кожурой авокадо хасс. Плоды этого вида характеризуются темным окрасом даже в неспелом состоянии. Опасность заключается в том, что, покупая такой продукт, невозможно определить его испорченность.

Неспелые плоды очень быстро дозревают в домашних условиях. Достаточно оставить фрукт на сутки при комнатной температуре и уже на следующий день его можно будет употреблять в пищу. Но если съесть неспелый авокадо, то ничего страшного для здоровья не произойдет. Однако на вкус такой продукт грубый и безвкусный.

Единственное исключение, когда плод необходимо употреблять с осторожностью, является склонность к аллергическим реакциям. Также не стоит злоупотреблять аллигаторовой грушей, устраивая монодиеты. Лучше комбинировать авокадо с другими ингредиентами блюд. Тем более, что фрукт способен усиливать полезный эффект продуктов, в том числе используемых в салатах.

Не обязательно ради авокадо отказываться от привычного меню. Плод нередко добавляют в уже известные праздничные салаты и каждодневные закуски. Так не придется привыкать к необычному вкусу продукта, только к его полезному воздействию.